 |
| oxalis deppei & oxalis tuberosa |
Jeg er lige stødt på nogle billeder fra november, da jeg høstede Oxalis deppei "lykkekløver" og Oxalis tuberosa "oca" (se også mit planteportræt om oca) .
 | ||
| Lykkekløverroe & oca |
Lykkekløverroer smager ikke af ret meget, men har en interessant tekstur, udseende og konsistens. De er gode i blandede salater og waldorfsalat, eller kan nydes smørstegte.
 |
| oxalis deppei |
Oxalis deppei er yderst nøjsomme og pynter hvor de vokser..
 |
| Lykkekløverroe |
Lykkekløver tåler let frost, men det er ikke sikker, at den overlever vinteren. Ved høsten knækkes knopperne på roens top af og gemmes frostfrit - men køligt i let fugtig tørv eller sand.
